前回に引き続き、免疫を元気にするための秘訣、とくに腸活、骨パワー、筋肉パワーについてわかりやすく説明しました。腸活のためには善玉菌とそのエサとなる食物繊維が必要です。LPSリポポリサッカライドという免疫賦活物質は土壌菌由来であり、根菜類に含まれます。ニンジンジュース、野菜ジュースを飲みましょう。大豆は賛否両論ありますが、発酵食品である納豆は良いと思います。少なくとも男性には問題ありません。オートミールは食物繊維も豊富で、免疫活性化物質、酪酸のもとになるβグルカンも豊富です。骨パワー・筋肉パワーのためにはウォーキングが一番お勧めですが、体力が低下して外に出られない人は踵落としが簡単です。その他、ノーベル賞受賞した2人の博士の研究、制御性T細胞の話と免疫チェックポイント阻害薬オプジーボの作用する仕組みについてもお話しました。正月松の内にも関わらず、満員御礼、たくさんの方々に聞いて頂きました。

免疫を元気にするのは減塩です。塩はがんの大好物なので、減塩されるとがんは困ります。なぜかというと、がんが食事する時、すなわち、がんの栄養となるブドウ糖を細胞の中に取り組む時、必ず塩が必要だからです。塩の中に含まれているナトリウムが細胞の中に入るメカニズム、Naイオンチャンネルを利用して癌は食事をしています。だから減塩は人間を健康にし、がんを弱らせる最良の治療法と言えます。断塩はがん食事療法の基本です。もう一つ、免疫を弱めるのはアルコールです。アルコールの摂取量は1日20グラムまでは大丈夫と日本肝臓学会は言っていますが、がんを予防または再発を防ぐためには1日10グラムまでが理想です。塩は1日6グラム以下です。

大まかにこのようなことをお話をしました。